Persikka

Sanotaan, että makuasioista ei sovi kiistellä. Persikan kohdalla se onkin tarpeetonta, sillä se on kiistatta upeinta mitä voit nimenomaan jo keskellä kesää omasta puusta syödä – ja kaupasta et saa vastaavaa koskaan, kuten jokainen etelänmatkoilla puukypsiä persikoita syönyt tietää! Kuten muiltakin hedelmiltä, me Paratiisin hedelmien tarhassa edellytämme myös persikoilta huippulaatua. Kaikki kasvattamamme ja valikoimaan ottamamme lajikkeet ovat makeita ja aromikkaita. Suurimmat persikat ovat Paratiisin tarhassa painaneet parhaimmillaan reilusti yli 200 g.

Monelle on yllätys, että sellaisia persikoita, tai persikkaa ylipäätäänkään, voisi kasvattaa Suomessa. Se ei kuitenkaan välttämättä ole sen mahdottomampaa, kuin hienoimpien makeakirsikoiden kasvatus. Heräteostoksilla ja tuurilla harvoin kuitenkaan onnistuu, vaan ainoastaan oikealla materiaalilla ja menetelmillä. Niiden puutteesta seuranneista epäonnistuneista kokeiluista lieneekin syntynyt väärä käsitys lajin mahdottomuudesta. Koska tunnemme hyvin itse nuo haasteet ja haluamme muuttaa käsitystä, on taimiaineistolle asettamamme vaatimustaso korkealla. Parhaiden lajikkeiden löytäminen sopivilla perusrungoilla ja laadukkaina taimina on haasteellista. Pitkän kokemuksen ja asiantuntija- ja toimittajaverkostomme avulla olemme pyrkineet tuomaan tarjolle mahdollisimman laadukkaan ja riittävän samalla monipuolisen valikoiman, jonka edelleen kehittäminen on pitkäjänteinen missiomme.

SEURAAVASSA ESITELLÄÄN LYHYESTI KASVATTAMIAMME HIENOIMPIA LAJIKKEITA, JOTKA OLEMME OTTANEET TÄMÄN KEVÄÄN VALIKOIMAAMME! VOIT VALITA NIITÄ (ERITYOSESTI PERSIKAN TAPAUKSESSA EHDOTTOMASTI SUOSITTELEMAAMME) PARATIISPAKETTIIN TAI OSTAA SUORAAN VERKKOKAUPASTAMME. TOIMI KUMMASSAKIN TAPAUKSESSA NOPEASTI, SILLÄ TAIMIA ON RAJALLISESTI!

HUOM! LAJIKEKUVAUSTEN ALAPUOLELTA VOIT LUKEA LISÄÄ MIELENKIINTOISTA TIETOA PERSIKOIDEN KASVATUKSESTA!...

Lajikkeemme

Jotta valinnanvaraa olisi erilaisiin tarpeisiin ja makuihin, olemme ottaneet valikoimaamme kymmenen mahdollisimman hyvän kestävyyden ja erinomaisen laadun yhdistävää persikkalajiketta ja lisäksi yhden nektariinin.

Lajikkeemme ovat tutkimusten sekä itsemme ja yhteistyökumppaniemme hyväksi havaitsemia: Parhaimmillaan varsin satoisia, makeita ja riittävän aikaisia sekä talven- ja taudinkeston vaatimukset mahdollisimman hyvin yhdistäviä. Sen lisäksi, että niistä on mahdollista saada oikein kasvatettuina satoa hyvällä paikalla avomaalla vapaasti kasvavina puina, hedelmät myös valmistuvat joka vuosi täysin ja ovat laadultaan aivan huippuluokkaa.

Kaikki lajikkeet ovat itsepölytteisiä ja tekevät hedelmää yksinkin. Jokaisella niistä on kuitenkin omat hienot piirteensä, esimerkiksi Fruteria® on lähes immuuni lehtien käpristymiselle - kun taas monet muut ovat laadultaan vielä upeampia ja talvenkestävyyden osalta tunnetumpia. Täysin vaivatonta haluava valitsee Fruterian®, ja upeimpia hedelmiä haluava taas jonkin laadultaan parhaista - puutarhan olosuhteet huomioiden. Mielestämme erinomainen duo voisi olla Fruteria® jonkin hienon amerikkalaisen kanssa, mutta vielä antoisampi trioksi kestävällä ukrainalaisella tai puolalaisella täydennettynä!

Talvenkestävyys ja vyöhykesuositus perustuu omaan kokemukseemme ja parhaisiin saatavilla oleviin tietoihin, mutta menestyminen riippuu aina (ja vielä lajiketta enemmän) kasvatuspaikan olosuhteista. Aurinkoisen seinän tai aidan tarjoamassa suojassa kasvattaminen varmistaa onnistumista huomattavasti ja voi olla mahdollista jopa vyöhykettä pohjoisempana. Persikan kasvattaminen II-vyöhykkeellä tai I-vyöhykkeen heikommilla paikoilla onnistuu varmimmin hyvin kestävällä ja kuitenkin melko maukkaalla Maira-lajikkeella, kunhan maaperä on sovelias.

Fruteria®

Fruteria® on uusi Tsekin tasavallassa jalostettu, lehtien käpristymistä erittäin hyvin kestävä, lisensoitu lajike. Ylivertaisen taudinkeston lisäksi tiedot ja alustavat kokemukset myös sen talvenkestävyydestä ovat rohkaisevia. Puu kukkii melko myöhään ja on suotuisina vuosina hyvin satoisa. Hedelmät kypsyvät melko aikaisin, elokuun puolivälin jälkeen. Ne ovat melko suuria, pohjaväri on enimmäkseen punaisen peitevärin kattama. Fruteria on vaaleamaltoinen persikka, joka on mehukas ja sangen makea, mausteinen ja maukas. Kivi erottuu hedelmästä täysin. Sopii puutarhurille, joka ei edellytä keltalihaisten persikoiden usein kaikkein hienoimmaksi koettua laatua ja arvostaa helppohoitoisuutta. Perusrunko hillittykasvuinen St. Julien A, joka soveltuu myös hieman heikommin läpäiseville, muuten suotuisille kasvupaikoille. Hyvin kääpiöivänä mutta satoisana erinomainen ruukussa ja myös parvekkeella kasvatettavaksi! PL. Vyöhykkeet Ia-Ib(?)

Royalvee

Lajike on Ontarion Vinelandista risteytyksestä Halehaven x Vedette x Veteran. Puu on melko talvenkestävä myös kukkasilmujen osalta ja siksi hyvinä vuosina eritäin satoisa. Puu on vaatimaton eikä erityisen altis lehtien käpristymiselle ja siksi myös kotipuutarhaan sopiva lajike. Hedelmät valmistuvat elokuun puolivälissä. Ne ovat suuria, kauniin punakeltaisia. Malto erottuu täysin siemenestä. Se on keltaista, kiinteää, mehukasta, makeaa ja virkistävän hapokasta, erittäin herkullista. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Suotuisalla paikalla Ia-Ib.

Redhaven

Lajike on jalostettu Michiganin South Havenissa 1940. Se on monien hyvien ominaisuuksiensa takia edelleen yksi maailman suosituimmista niin kotipuutarhoissa kuin ammattiviljelyssäkin ja myös standardi, joihin muiden lajikkeiden kypsymisaikaa yleensä verrataan. Lajike on kohtalaisen talvenkestävä ja melko vastustuskykyinen lehtien käpristymiselle. Suuri ja lähes täysin punainen hedelmä valmistuu suhteellisen myöhään, elokuun loppupuolella mutta kypsyy normaaleina kesinä täysin. Silloin se on yksi kaikkein herkullisimmista, makea ja aromikas. Malto on oranssinkeltaista, kiinteää ja erottuu siemenestä täysin. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Jos aurinkoiselle, suojaiselle paikalle istuttaa vain yhden persikan, se voisi olla Redhaven vyöhykkeillä Ia-(Ib).

Saturn

Amerikkalainen lajike, joka kuuluu litteähedelmäisten Peen tao-persikoiden, joskus donitsi- tai ufo-persikoiksikin kutsuttuun lajikeryhmään. Litistyneen muotoinen, vaaleankeltainen, punaisen peittämä hedelmä on n. 6 cm leveä, valmistuu samaan aikaan kuin Redhaven. Se on keskikokoinen, vaalealihainen, erittäin makea ja mehukas, ja maukas ja erottuu siemenestä hyvin. Puu on kohtalaisen talvenkestävä ja muuten terve, mutta hieman altis lehtien käpristymiselle. Hieno erikoisuus, joka sopii erityisen hyvin kasvien hoitamisesta pitävälle, eksoottista persikkaa puutarhaansa haluavalle. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Aurinkoiselle, suojaiselle paikalle vyöhykkeille Ia-(Ib).

Velvet

Lajike on myös Vinelandista. Se on laajalti suosittu satoisuutensa ja suhteellisen hyvän talvenkestävyytensä takia. Vaalean oranssit hedelmät ovat puoliksi kauniin punaisen peitossa, suuria ja pyöreitä. Ne valmistuvat suunnilleen samaan aikaan kuin Redhaven. Hedelmäliha on mehukasta, makeaa, oranssia ja siinä on hyvin erottuva siemen. Lajike ei ole erityisen altis lehtien käpristymiselle. Satoisa lajike, jonka raakileita on suurten hedelmien saamiseksi hyvä harventaa. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Aurinkoiselle, suojaiselle paikalle vyöhykkeille Ia-Ib.

Harnas

Alun perin kanadalainen, Puolassa nimetty lajike, joka on siellä erittäin suosittu suhteellisen talvenkestävänä ja satoisana, vaikkakin on melko altis lehtien käpristymiselle. Suurehkot hedelmät ovat pyöreitä, oransseja ja laajalti kauniin punan peitossa. Hedelmäliha on oranssia, kiinteää, mehukasta, makeaa ja virkistävän hapokasta. Hyvin säilyvänä erinomainen sekä syönti- että taloushedelmäksi. Hedelmät hyötyvät raakileharvennuksesta ja ne valmistuvat usein jo elokuun ensimmäisellä puolella. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Edullisella paikalla vyöhykkeille Ia-(Ib).

Socnyj

Ukrainalainen lajike. Puu on voimakaskasvuinen, varsin talven- ja suhteellisen taudinkestävä. Satoisuus on tyydyttävä ja aikaisin alkava. Hedelmät valmistuvat elokuun puolivälissä,. Ne ovat keskikokoisia tai suurehkoja, keltavihreän kirjavan pohjavärin päällä on punaista auringon puolella. Hedelmäliha vaaleankeltaista, mehukasta, melko makeaa ja maukasta, irtoaa osittain siemenestä. Vaikka lajike on suhteellisen vaatimaton kasvupaikan suhteen, ei sekään siedä märkää kasvupaikkaa. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Vyöhykkeille Ia-Ib.

Iskra

Puolalainen melko myöhäinen lajike. Puu on suhteellisen pakkasenkestävä ja terve, mutta hieman käpristymiselle altis ja siksi sopii parhaiten suojaisalle seinustalle. Hedelmät ovat suurehkoja, suurelta osin punaisen peitevärin kattamia ja valmistuvat elo-syyskuun vaihteessa. Keltainen malto on hyvin mehukasta, makeahkoa ja maukasta, puolikiinteää ja erottuu kohtalaisen hyvin siemenestä. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Vyöhykkeille Ia-Ib.

Sevtsenko

Ukrainalainen, melko aikainen lajike. Puun talvenkestävyys on hyvä, mutta se on hyvin voimakaskasvuinen ja satoisuudeltaan hieman vaihteleva. Hedelmät ovat suuria, pyöreitä ja niiden kellanvihreä pinta osin punaisen peitevärin marmoroima. Malto on makean happoista, aromikasta ja erittäin maukasta. Puu on kasvupaikan suhteen melko vaatimaton mutta vaatii matalana pysyäkseen huolellista leikkausta. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Vyöhykkeille Ia-Ib.

Maira

Latvialainen, erittäin aikainen ja talvenkestävä lajike, joka on Riikan kasvitieteellisessä puutarhassa jalostettu. Se soveltuu kasvatettavaksi epäedullisemmissakin paikoissa, joissa muut persikat ovat epävarmoja, vaikkakin on hieman altis lehtien käpristymiselle. Elokuun alussa valmistuvat hedelmät ovat pienehköjä, pyöreitä, pintaväriltään vaaleankeltaisia ja auringon puolelta kauniin punaisia. Malto on kermanvalkoista, erittäin mehukasta eikä erotu siemenestä. Vaikka sen maku on hienompiin persikoihin verrattuna vaatimaton, on se aurinkoisina kesinä melko makea, raikkaan hapokas ja maukas. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Vyöhykkeille Ia-Ib, suojaisilla paikoilla ja seinustalla (II).

Harko (nektariini)

Yksi kolmesta Ontarion Harrow’ssa jalostetusta nektariinilajikkeesta, joka on talvenkestävyydeltään parhaiden hienojen persikoiden veroinen, esimerkiksi Redhavenia parempi ja suhteellisen terve. Satoisuus on runsas ja aikaisin alkava. Sileäpintainen hedelmä valmistuu muutama päivä Redhavenia myöhemmin elokuun lopussa ja kypsyttyään putoaa herkästi. Se on pyöreä, keskikokoinen, usein lähes täysin tummanpunaisen pintavärin peitossa. Malto on oranssinkeltaista, melko kiinteää, mehukasta, makeaa, hapokasta ja maukasta, osittain siemenestä irtoavaa. Perusrunko Mantsurialainen persikka. Aurinkoisella ja suojaisella paikalla vyöhykkeille Ia-Ib.

…LISÄÄ PERSIKAN KASVATUKSESTA

Perusrunkoina taimillamme on hyväksi toteamamme, kestävä ja jossain määrin hillittykasvuinen mantsurialainen persikka. Se sopii kaikille lajikkeille ja tuottaa hyviä ja vahvoja taimia, mutta vaatii suhteellisen hyvin vettä läpäisevän kasvupaikan. Hieman kosteammillekin paikoille soveltuu laajalti Prunuksille sopiva ja myös useissa suhteissa persikalle edullinen St. Julien A. Se on valittu perusrunkona Fruteria-lajikkeelle, jotta sen taudinkestävyyttä olisi mahdollista hyödyntää mahdollisimman laajalti.

Oikein valittu ja hoidettu persikantaimi oikeassa paikassa voi yllättää kasvattajansa positiivisesti: Vuosina, jolloin talviminimi ei alita - 25 C, eikä ennen minimejä esiinny pitkiä suojakelejä, kukkii persikka runsaasti ja pölytyksen onnistuessa tekee myös runsaan sadon. Sama koskee nektariinia, joka on sileäkuorinen persikka, ja josta myös on olemassa joitain yhtä kestäviä lajikkeita, kuten hyväksi havaitsemamme Harko.

Persikka on itsepölytteinen ja tekee satoa jo toisena vuonna. Puu on myös aprikoosiin verrattuna terve ja yleensä pitkäikäisempi, joskin lähes kaikki lajikkeet ovat alttiita vähintään jossain määrin hankalalle lehtien käpristymistä aiheuttavalle sienitaudille. Olemme pyrkineet valitsemaan vähemmän alttiita lajikkeita ja mukana on myös lähes immuuni ja erittäin kokeilemisen arvoinen Fruteria-lajike. Puiden hoitoa ja sadon kehittymistä varten ne on tarpeen pitää matalina, mikä vaatii tietoa mutta vain hiukan vaivannäköä. Varminta onnistuminen on Paratiisipaketilla, jolloin saat toiveitasi vastaavien taimien lisäksi puutarhakohtaiset olosuhteet huomioivan täsmäneuvonnan.

Kokemuksemme on, että persikkapuun talvenkestävyys riippuu vielä enemmän istutusmateriaalista, olosuhteista ja viljelymenetelmistä kuin lajikkeesta. Tätä tukee vahvasti myös tieteellinen aineisto erityisesti Pohjois-Amerikan kylmiltä alueilta. Tilastollisesti persikan kasvatus on pokeria tuottavampi harrastus, sillä puut voivat hyvin tuleentuneina kestää edullisilla paikoilla Helsingissä noin kerran 10 vuodessa esiintyvän -28 C ja satoa vaarantava -25 C esiintyy täällä nykyisin enintään joka 3 vuosi. Kuitenkin on tärkeä lisätä, että talven ja koko vuoden kokonaisuudella on iso merkitys. Persikkapuut voivat menehtyä meillä ja paljon etelämpänäkin epäsuotuisien olosuhteiden ja niiden ajoittumisen kombinaationa, joka on hyväksyttävä osa erikoishedelmien harrastamista. Sijainnilla ja puun kasvupaikalla on kuitenkin aivan ratkaiseva merkitys. Seinustaviljelyllä voidaan päästä monesta syystä parhaisiin, eteläisempiä oloja vastaaviin tuloksiin. Niinpä lounais-seinällä upea Socnyj-persikka menestyy Lepaalla III-vyöhykkeellä ja mantelipuu Helsingissä.